Kohlrabi Purple Vienna / Vienne Violet Kohlrabi

Purple Vienna was an old-fashioned variety, it has enjoyed a recent resurgence in popularity. Both as a Microgreen and as an edible root crop packed with flavor! Tasty, edible tops with Roots of purple skin cover faintly greenish-white flesh with superb taste. The tops are small and leafy, and can easily be incorporated into salads or used as a garnish for a main dish. These rascals are best harvested at 6cm (2½") in diameter for the finest texture. Matures in 55-69 days. Open-pollinated seeds. Heirloom seeds 75+ seeds per packet.

Bien que Purple Vienna soit une variété ancienne, elle a connu récemment un regain de popularité. A la fois comme micro-verte et comme plante-racine comestible pleine de saveur ! Des fanes savoureuses et comestibles, avec des racines à la peau violette, recouvrent une chair légèrement blanche verdâtre au goût superbe. Les fanes sont petites et feuillues, et peuvent facilement être incorporées dans des salades ou utilisées comme garniture pour un plat principal. Il est préférable de récolter ces coquins à 6 cm de diamètre pour obtenir une texture plus fine. Maturité en 55-69 jours. Graines à pollinisation libre. Graines héritières 75+ graines par paquet.